シークヮーサーメロンパン誕生ストーリー
2025.10.21
「パンがあったらいいよね」「シークヮーサーを使って何か新しい商品、出来ないかな？」
そんな声から生まれたのが、わんさかの新商品「シークヮーサーメロンパン」です。
開発を手がけたのは、調理室メンバーの具志乃音（ぐしのん）さん。スタッフのみんなからは”のんちゃん”と呼ばれて親しまれています。
名護東海岸生まれ育ちの生粋の地元っ子です。
子どものころからお菓子作りやパン作りが好きで、地元の緑風学園（名護東海岸にある小中一貫校）を卒業後、浦添の製菓学校へ進学。
製菓を学び、卒業して地元に戻ってきたタイミングで声をかけられ、わんさかに仲間入りしました。
「ちょうどリニューアルオープンの準備をしていた時期だったかなぁ。2024年のGWのわんさかのリニューアルオープンに合わせて、3月末から入り、仕事をはじめました。」とのんちゃん。
わんさか大浦パークはのんちゃんにとって学生時代に友だちと遊びに来ていた場所。
「まさか自分がここで働くことになるなんて思ってなかったです。」と笑います。
メロンパンを焼く日は朝は6時前から出勤し、仕込みを開始。
パンやお菓子を作ってる時間がいちばん楽しいそう。
シークヮーサーはわんさか大浦パークでも力を入れている地域の特産品で、シークヮーサージュースやシークヮーサーアンダギーなど商品もたくさんあります。
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（まだまだありますが、一部をご紹介！笑）
シークヮーサーメロンパンは、そんな地域の特産であるシークヮーサーとみんなが食べやすく好きな何かで新しいものを作れないか、、そんな日々の考えの中から、
何度も試作を重ね、酸味や香り、苦味と甘さのバランスを調整して、ようやく完成しました。
「もっとたくさんの人に来て、食べてもらいたいです。わんさかがもっとわんさかしたらいい。食べた人が”おいしい！”って笑顔になってくれるのがうれしい。」とのんちゃん。
わんさかの新商品ですでに人気のシークヮーサーメロンパン。
日によっては午前中で売り切れてしまうことも。
のんちゃんの“好き”と、みんなの“食べたい”が重なって生まれた、ここでしか食べられない味。
今は土日祝限定ですが、わんさかにお越しの際はぜひ召し上がってみてください！
キュレーター：服部あや乃
